Як зберігати їжу для схуднення - Поради щодо зберігання їжі для схуднення
Тримання деяких продуктів на прилавку може заважати вашій постанові. Ось шість порад про те, як зберігати печиво, крупи та морквяні палички.
Настав Новий рік - отже, ви відкидаєте все, що стосується вашої поточної дієти, на новий і вдосконалений, чи не так? Неправильно. Дослідження показують, що люди, які намагаються вирішити занадто багато відразу, часто зазнають невдач - 39 відсотків протягом першого тижня - порівняно з тими, хто робить лише одну або дві здійсненні зміни.
Торік, щоб переконатись, що я створив тривалі доробки, я взяв останню книгу директора лабораторії харчових продуктів та брендів Корнельського університету Брайана Вансінка, доктора філософії, Slim by Design. Ці перевірені поради дозволять тримати вас на шляху.
1. ЗБЕРІГАЙТЕ УПАКОВАНІ МАШИНИ У МІСЦІ.
Wansink вивчав не просто харчові звички, а звички зберігання їжі понад 1500 людей. Ті, хто тримав картопляні чіпси на прилавку, важили в середньому на 8 фунтів більше, ніж її сусідка, яка цього не робила. Крупи десь на кухні? Підготуйтеся зважити колосальних 21 фунт більше. Печиво? Дев'ять фунтів більше. "У полі зору, у шлунку", - каже Вансінк. "Ми їмо те, що бачимо, а не те, що ні".
2. ВСТАНОВИТИ ФРУТОВУ МІСКУ В РІВНИНИЙ ПРИБІР.
Теорія, згідно з якою шкідливу їжу слід тримати поза увагою, працює в обох напрямках: корисні закуски, такі як миска з фруктами, на прилавку можуть заощадити 7 фунтів порівняно з вашим сусідом, який зберігає її в холодильнику.
3. Відкритий стелаж? НЕ ВИКОРИСТОВУЙТЕ ДЛЯ ПОКАЗУ ЇЖІ!
Дослідження Wansink знову і знову показує, що видимою їжею буде їжа, яку ви споживаєте першою. Тож не слідуйте вказівкам Зайнфельда і мило демонструйте веселку з ящиками із злаками. Використовуйте цей простір, щоб продемонструвати посуд та склянки.
4. НА КУБОНІ ПЕРЕКЛАДУЙТЕ, ЩО ВИ ПЕРШЕ ВИДАЛИ ЗДОРОВІ ХАРЧУВАННЯ.
Ви втричі частіше з’їдаєте першу їжу, яку побачите в коморі, ніж п’яту, тож невелика перестановка може пройти довгий шлях.
5. У МОРЗІ найздоровіші продукти повинні бути на рівні очей.
Це може здатися безглуздим, але якщо ви зберігаєте овочі у чіткіших продуктах, може бути причина, чому так сильно він стає млявим, перш ніж ви можете його використовувати - ви цього не бачите! Зберігайте продукцію перед своїм обличчям там, де ви її миттєво бачите. За цією ж логікою зберігайте індульгенції, як залишки десертів, у ящику для овочів.
6. ЗАГОРТУЙТЕ ВИКОРИСТАЮЧІ ПРОДУКТИ В АЛЮМІНІЙОВУ ФОЛЬГУ.
Будь то контейнер для морозива чи залишки печива чи торта, аркуша алюмінієвої фольги - а не поліетиленової плівки! - може бути достатньо, щоб зменшити спокусу. Зробіть їх непомітними! І навпаки, зберігайте здорову їжу в прозорій скляній тарі або поліетиленовій плівці.