Знижки в супермаркетах на продукти з низькою щільністю енергії Вплив на покупку, споживання їжі та організм

Нью-Йоркський дослідницький центр з питань ожиріння, Медичний факультет, лікарняний центр Сент-Лука-Рузвельта, Медичний центр Колумбійського університету, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 10025

Департамент психології, коледж Туро, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк 10010.

Розкриття інформації: Автори не заявили про конфлікт інтересів.

Бюджетні агентства: Це дослідження фінансувалося за рахунок гранту від Фонду Роберта Вуда Джонсона та Інституту соціальних та економічних досліджень та політики Колумбійського університету (ISERP).

Анотація

Об’єктивна

Оцінити вплив знижки 50% на фрукти та овочі з низькою енергетичною щільністю (ED), воду у пляшках та дієтичні газовані напої на покупки покупців, споживання їжі та масу тіла.

Дизайн та методи

У двох супермаркетах на Манхеттені було проведено рандомізоване контрольоване дослідження, в якому 4-тижневий базовий період (без знижок) передував 8-тижневому періоду втручання (знижка 50%) та 4-тижневий період подальшого спостереження (без знижок) . Двадцять чотири години відкликання дієти, а також вимірювання маси тіла та складу тіла отримували кожні 4 тижні. Учасники ( = 47, 33f; 14 м) мали покупців із надмірною вагою та ожирінням (ІМТ ≥ 25).

Результати

Закупівля ПЗ під час втручання була більшою в групі зі знижками, ніж у групі контролю (

Висновки

Знижки з низьким вмістом вуглеводневої їжі та води призвели до збільшення закупівель та споживання цих продуктів.