Здоров’я нирок Viva! Веганська благодійність
Роль дієти при захворюваннях нирок
Нирки сильно впливають на дієту. Коли продукти розщеплюються, всмоктуються та метаболізуються, вони або виробляють кислоту або луг. Нирки працюють активніше, коли в раціоні занадто багато кислоти - кислотоутворюючі продукти, включаючи червоне та біле м’ясо, рибу, сир, яйця, цукор, алкоголь та деякі зернові продукти. Більшість фруктів та овочів виробляють луг і тому корисні для здоров'я нирок. Якщо дієта тривалий час містить занадто багато продуктів, що виробляють кислоту, або якщо нирки пошкоджені і погано функціонують, це може призвести до стану, який називається метаболічним ацидозом (постійне перевантаження кислотою організму, що може призвести до погіршення здоров’я і хвороби).
Ось підбірка досліджень, які досліджували різні дієти щодо стану нирок:
Посилання та додаткову інформацію див Звіт про неймовірне здоров’я веганів або відвідати Новини харчування для останніх досліджень з питань дієти та здоров’я.