Здоровий рецепт пшоняного м’яса для підтримки рівня цукру в крові!

Опис проекту

Раса
Солодкий

Гуна
Сухий

Віря
Трохи гаряче

Віпака
Гострий

Пшоно на комірнику (Echinochloa frumentacea) - це маленьке біле кругле насіння з високим вмістом білка та харчових волокон. За смаком нагадує битий рис; з цієї причини він також відомий як рис Санва або Самак.

Пшоняне садо є хорошим джерелом білка та харчових волокон. Завдяки низькому глікемічному індексу, він дуже корисний для людей, які страждають на діабет. Він також ефективний у боротьбі з високим рівнем холестерину.

Повний рецепт в деталях

Пшоняна каша на Барнярді - один з моїх улюблених рецептів, щоб задовольнити мою солодку тягу. Це смачний рецепт без глютену, який можна спробувати зберегти здоров’я.

Я вперше скуштував його десять років тому, коли спостерігав піст на Навратрі. Після посту протягом цілого дня я ввечері була дуже голодна. Моя мати запропонувала мені цей рецепт, щоб я перервала піст. Я скептично ставився до смаку, але на мій подив, коли я скуштував одну ложку цього рецепту, він розплавився в роті, і зі смаком топленого масла він відчув себе райським. Після цього дня це мій найкращий рецепт, як боротися зі своїми ласунами.

ПОЧАТКОВИЙ ГІД

Кухня: Індійський

Час підготовки: 05 хв

Час приготування: 25 хв

Загальний час: 30 хв

Раса (смак): Солодкий

Гуна (власність): Сухий

Вірія (потенція): Трохи гаряче

Віпака (ефект після перетравлення): Гострий

ІНГРЕДІЄНТИ

½ Чашка проса (рис Самак)

3 столові ложки Сочевиця дрібно-жовта (Moong dal), замочена

3 столові ложки топленого масла (освітлене масло), домашнє

¼ Порошок чайної ложки кардамону

¼ Чайна ложка імбирного порошку

КЕРІВНИЦТВО/ІНСТРУКЦІЯ

Замочіть мунг-дал у мисці з водою на 30-40 хвилин. Після цього вийміть воду з миски.

Нагрійте дві столові ложки топленого масла в скороварці. З’єднайте пшоно і жовту сочевицю мунга в скороварці і запікайте протягом двох хвилин на середньому полум’ї, продовжуючи помішувати між ними, щоб воно не прилипало до дна плити.

Додайте в скороварку воду, кардамон і імбирний порошок і добре перемішайте. Налаштуйте консистенцію каші відповідно до ваших вимог. Для тонкої консистенції можна додати більше води.

Закрийте кришку скороварки і варіть 10 хвилин на слабкому вогні.

Через десять хвилин зніміть скороварку з вогню і дайте їй постояти 5 хвилин. Потім перекласти в миску і зверху замочити змочені волоські горіхи та родзинки.

ПРИМІТКИ

Пшоняна каша на Барнярді - це корисний і смачний сніданок. Він підходить для всіх типів фігури, якщо споживати його в помірних кількостях. Він легко засвоюється, що робить його ідеальним варіантом для сніданку або вечері.

Вигідний за таких умов:

• Діабет
• Втрата ваги
• Серцево-судинне захворювання

Аюрведична порада:

Пшоно на комірнику є сухим і легко перетравлюється. Це здоровий рецепт для людини, яка страждає на діабет. Він підходить для всіх, але завдяки своїй сухій якості йому можуть знадобитися незначні зміни залежно від вашого типу фігури.

Варіанти рецептів відповідно до вашого типу фігури:

Вата: Додайте в рецепт більше топленого масла.

Пітта: Без змін.

Kapha людина: Додайте лише 2-3 родзинки.

---