Здоровий низьковуглеводний малиновий хліб з лимонним хлібом KetoDiet

Цей лимонний коровай з кето-малини - це один смачний десерт з низьким вмістом вуглеводів. І якщо ви хочете насолодитися шматочком кавового торта на сніданок, цей легкий пиріг може бути саме тим, що ви шукаєте.

Комбо з лимонної малини не можна обіграти в будь-якому десертному рецепті, хоча ви можете і інші ягоди. Ожина, чорниця або полуниця - це все, що відповідає кето, і буде чудово працювати.

Не пропускайте глазур, навіть якщо ви зробите варіант без підсолоджувачів, це може бути найкращою частиною!

Практичні 10 хвилин Загалом 1 година 10 хвилин

Інформація про алергію на здоровий батон із малини з низьким вмістом вуглеводів і лимоном

Примітки

Харчові цінності (на порцію, 1 скибочка)

Калорії з вуглеводів 10%, білка 14%, жиру 76%

Інгредієнти (10 порцій)

• 3 великих яйця
• 1 великий яєчний білок
• сік і цедра з 1 лимона
• 1/4 склянки розтопленого вершкового масла, кокосової олії Gheeor незайманої (60 мл/2 жидких унцій)
• 1/2 склянки мигдалевого борошна (150 г/5,3 унції)
• 3/4 склянки порошку Swerve (108 г/3,8 унції)
• 1/4 ч. Ложки морської солі
• 1 ч. Ложка розпушувача
• 1 склянка свіжої малини (120 г)
  

Глазур та заливка:

• 1/2 склянки порошку Swerve (80 г/2,8 унції)
• сік і цедра з 1 лимона
• 1/2 склянки свіжої малини (62 г/2,2 унції)

Примітка: Глазур дуже солодка і може бути занадто солодкою для тих, хто звик їсти з низьким вмістом вуглеводів. Крім того, ви можете використовувати глазур у нашому лимонному торті з низьким вмістом вуглеводів, який виготовляється з розтопленого кокосового масла, кокосової олії, лимонного соку та цедри лимона (підсолоджувач можна пропустити або використовувати за смаком).

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 175 ° C/350 ° F (звичайна) або 155 ° C/310 ° F (за допомогою вентилятора) і вистеліть форму для хліба пергаментним папером.
2. У великій мисці збийте сухі інгредієнти для торта. В іншій мисці збийте яйця за допомогою ручного міксера.
3. Додайте розтоплене масло (або топлене масло), лимонний сік і цедру лимона. Додайте сухі інгредієнти.
4. Акуратно складіть малину і перемішайте за допомогою лопатки.
5. Насипте в деко, вистелене пергаментним папером, і розподіліть рівномірно шпателем.
6. Випікайте 1 годину або поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Після приготування вийміть з духовки, відставте в сторону і дайте охолонути перед додаванням глазурі.
7. Щоб зробити глазур, просто перемішайте інгредієнти в невеликій мисці до однорідності. (Див. Підказки щодо варіанту без підсолоджувачів).
8. Залити охолодженим батоном.
9. Посипте зарезервованою малиною.
10. Наріжте і подавайте! Зберігати в критому холодильнику до 5 днів.
    

Розподіл поживних речовин у складі (на порцію, 1 скибочка)

Чисті вуглеводиБелкові жириКалорії

Яйця, вільні від вигулу або органічні
0,1 г.	1,9 г.	1,4 г.	21 ккал
Яєчний білок, свіжий
0 г.	0,4 г.	0 г.	2 ккал
Лимонний сік, свіжий
0,3 г.	0 г.	0 г.	1 ккал
Цедра лимона (шкірка), свіжа
0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал
Масло, несолоне, підгодоване травою
0 г.	0 г.	4,6 г.	41 ккал
Мигдальне борошно (бланшований мелений мигдаль, мигдальне борошно)
1,3 г.	3,2 г.	7,9 г.	89 ккал
Swerve, натуральний підсолоджувач (на основі еритритолу та цикорію на інуліні)
0,6 г.	0 г.	0 г.	2 ккал
Сіль, морська сіль
0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал
Розпушувач без глютену
0,1 г.	0 г.	0 г.	1 ккал
Малина, свіжа
0,7 г.	0,1 г.	0,1 г.	6 ккал
Swerve, натуральний підсолоджувач (на основі еритритолу та цикорію на інуліні)
0,4 г.	0 г.	0 г.	2 ккал
Лимонний сік, свіжий
0,3 г.	0 г.	0 г.	1 ккал
Цедра лимона (шкірка), свіжа
0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал
Малина, свіжа
0,3 г.	0,1 г.	0 г.	3 ккал
Всього на порцію, 1 скибочка
4,3 г.	5,8 г.	14,1 г.	169 ккал

Лорен - харчовий фотограф, розробник рецептів та автор.

Вона є засновником агентства креативного контенту Healthful Creative. HC спеціалізується на допомозі брендам, орієнтованим на харчування, поділитися своєю історією завдяки розробці рецептів + ​​фотографії продуктів.

---