Збіг цис- і трансмоноетиленових жирних кислот спрощує газорідина з відкритою трубкою

Додати до Менділі

кислот

Анотація

Жирні кислоти цільного жирного жиру перетворювали на бутилові ефіри та фракціонували за допомогою тонкошарової хроматографії на силікагелі, просоченому AgNO3. Фракції жирних кислот C10C18 досліджували на колонці з полігліколевою відкритою трубчастою рідинною хроматографією (GLC). Порівняння фракцій показали, що бутилові ефіри цис- та трансмоноетиленових жирних кислот точно збігаються для більшості позицій зв'язку. Таким чином, полігліколева колонка GLC бутилових ефірів спрощує аналіз жирного жиру. Деякі моноетиленові кислоти з позиціями зв’язку, розташованими ближче до карбоксильної групи, ніж основні компоненти, такі як цис-18: 1n-9, не виділяються з цих компонентів. Раніше повідомлялося, що жирна кислота транс-18: 1n-3 раніше не була виявлена, але транс-18: 1n-6, n-5, n-4 та n-2 були підтверджені за властивостями GLC. Жирні кислоти 12: 1 та 14: 1 були показані за допомогою ТШХ та ГЖХ як виключно одиничний цис-ізомер з етиленовим зв’язком у положенні Δ9,10. Розглянуто докази GLC щодо незвичного зв’язку вінілу в жирних жирах 10: 1n-1. Запропоновано, що ці три жирні кислоти є продуктами десатурази завдяки власне біохімії тварин, на відміну від процесів біохімії рубця, що призводять до множинності ізомерів жирних кислот 16: 1 та 18: 1.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

Рекомендовані статті

Цитування статей

Метрики статті

  • Про ScienceDirect
  • Віддалений доступ
  • Магазинний візок
  • Рекламуйте
  • Зв'язок та підтримка
  • Правила та умови
  • Політика конфіденційності

Ми використовуємо файли cookie, щоб допомогти забезпечити та покращити наші послуги та адаптувати вміст та рекламу. Продовжуючи, ви погоджуєтесь із використання печива .