Запечений салат з тилапії з лимонно-часниковим рецептом вінегрету - Тод Портер та Діана Ку Фуд; Вино

2 - Не сподобалось

Просте обсмажене на сковороді філе тилапії вражає салатом, залитим пікантним лимонно-часниковим винегретом. Слайд-шоу: Салати з морепродуктами

Інгредієнти

Два філе тилапії по 4 унції

Кошерна або морська сіль, за смаком

Свіжий чорний перець чорний, за смаком

1 столова ложка вершкового масла

2 столові ложки оливкової олії

2 зубчики часнику, подрібнені

Цедра 1 середнього лимона

Сік 1 середнього лимона

1/2 чайної ложки кошерної або морської солі

Свіжий чорний перець чорний, за смаком

4 склянки дитячої руколи

1/2 склянки половинних помідорів чері

Як це зробити

Промийте і обсушіть філе тилапії. Приправити сіллю і перцем.

Нагрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Розтопіть масло, а потім додайте філе тилапії. Готуйте 1-2 хвилини з кожного боку або до золотистого стану і варіння. Дістаньте філе з каструлі і відкладіть.

У мисці збийте оливкову олію, часник, лимонну цедру, лимонний сік, сіль і перець. Відкласти.

У велику миску киньте разом руколу, помідори та вінегрет. Розділіть салат між двома тарілками, а потім покладіть філе тілапії поверх кожної.

---