Вживання йогурту знижує ризик набору ваги в Росії - Йогурт у харчуванні

знижує

Нові дослідження повідомили, що щоденне вживання ферментованих молочних продуктів асоціюється з меншою поширеністю ожиріння. Однак наслідки є більш значними для жінок, які споживали йогурт та сир.

Росія любить молочні продукти

Кисломолочні продукти представляють велику групу продуктів харчування в Росії і є важливим джерелом харчових поживних речовин, таких як білки та кальцій. Дослідники з Інституту харчування в Москві дослідили зв'язок між поширеністю ожиріння та споживанням кисломолочних продуктів у дорослих росіян, контролюючи вік і стать. Дієтичне споживання (24 години відкликання) та антропометричні показники були отримані для 72 400 дорослих людей віком від 19 років, які брали участь у дослідженні RLMS-HSE 1994-2012.

Жінки їдять більше йогурту

Середньодобове споживання (г/день) йогурту, кефіру та сиру значно зросло з 1994 по 2012 рік, тоді як споживання місцевих ферментованих напоїв залишалося стабільним. Споживання кефіру було вищим серед чоловіків, тоді як споживання йогурту та сиру було значно вищим серед жінок. У віці 40 років споживання йогурту, як правило, зменшується для обох статей, тоді як кефір і сир частіше їдять у старості.

Профілактика йогурту та сиру

Менша поширеність ожиріння може залежати від статі та типу споживаного продукту. Йогурт та сирок були пов’язані з меншою поширеністю ожиріння (-25% та -20% відповідно) у жінок. У чоловіків спостерігалося зниження рівня ожиріння на 22% лише при розгляді суми кисломолочних продуктів (кефір, йогурт, місцеві ферментовані напої).

Перегляньте тут більше даних про користь йогурту для контролю ваги.