Вплив висівок пшениці на контроль глікемії та фактори ризику серцево-судинних захворювань типу 2

Анотація

МЕТА—Конгортні дослідження показують, що зернова клітковина знижує ризик діабету та ішемічної хвороби серця (ІХС). Отже, ми оцінили вплив пшеничних висівок на контроль глікемії та фактори ризику ІХС при діабеті 2 типу.

пшениці

ДИЗАЙН ДИЗАЙН І МЕТОДИ—Усього 23 суб’єкти з діабетом 2 типу (16 чоловіків та 7 жінок у постменопаузі) пройшли два 3-місячні етапи рандомізованого перехресного дослідження. На етапі випробування хліб та сухі сніданки отримували як продукти з високим вмістом зернових волокон (19 г/день додаткової зернової клітковини). На етапі контролю добавки мали низький вміст клітковини (4 г/день додаткової зернової клітковини).

РЕЗУЛЬТАТИ—Між тестовим та контрольним лікуванням не виявлено відмінностей у масі тіла, глюкозі крові натще, HbA1c, ліпідах у сироватці крові, аполіпопротеїнах, артеріальному тиску, сечовій кислоті в сироватці крові, факторах згортання крові, гомоцистеїні, С-реактивному білку, магнію, кальцію, залізі, або феритин. Окиснення ЛПНЩ у фазі тестування було вищим, ніж у фазі контролю (12,1 ± 5,4%, Р 2. Суб'єкти не мали клінічних доказів значної вегетативної нейропатії, гастропарезу та не мали клінічних або біохімічних ознак значного захворювання нирок або печінки.

Загалом 23 пацієнти з діабетом 2 типу (16 чоловіків та 7 жінок у постменопаузі) у віці 63 ± 1 року (середній ІМТ 26,7 ± 1,1 кг/м 2) завершили дослідження. У 16 суб'єктів цукровий діабет діагностували ≥3 роки тому, а у 7 пацієнтів діабет діагностували 1-3 роки тому. Ці суб'єкти лікувались або лише дієтою (4 суб'єкти), або дієтами та пероральними препаратами (19 суб'єктів). З пацієнтів, які приймали пероральні гіпоглікемічні засоби, 7 приймали сульфонілсечовини поодинці, 2 - лише на бігуанідах, а 10 - як сульфонілсечовини, так і бігуаніди. Загалом 10 чоловіків та 5 жінок приймали один або більше ліків від гіпертонії (β-блокатори у 4 суб'єктів, інгібітори АПФ у 11 суб'єктів та блокатори кальцієвих каналів у 2 суб'єктів). Три жінки перебували на гормонально-замісній терапії. Вісім чоловіків та дві жінки приймали ліки, що знижують рівень холестерину (статини у шести чоловіків та двох жінок, фібрати у двох чоловіків). Протягом усього дослідження всі ліки підтримувались постійно, а випробовуваним було наказано підтримувати однаковий рівень фізичної активності протягом усього дослідження.

Дієти

Рівні HbA1c у плазмі протягом контрольного періоду та періодів обробки пшеничних висівок.