Вплив аскорбінової кислоти на виведення N-нітрозопроліну з сечею лакто-вегетаріанців та

Оригінальні статті

  • Список літератури
  • Цитати
  • Метрики
  • Передруки та дозволи
  • Отримати доступ /doi/pdf/10.1080/02652038909373803?needAccess=true

Суми Були визначені нітрозопролін (NPRO), що виділяється з сечею лакто-вегетаріанців та суб’єктів, які харчуються за принципом вільного вибору. Дослідження проводили протягом чотирьох тижнів поспіль, і протягом трьох із них щодня вводили додаткові кількості аскорбінової кислоти. Середня кількість NPRO, що виділяється з сечею лакто-вегетаріанців (1,33 мкг/24 год.), Була трохи меншою, ніж у сечі осіб, які харчуються безкоштовно (2,13 мкг/24 год.). Вживання лише 3 х 20 мг додаткової аскорбінової кислоти на день зменшувало виведення NPRO. Прийом 3 х 1000 мг аскорбінової кислоти призвів до статистично значущого зменшення виведення NPRO із сечею.

n-нітрозопроліну