Виноградний сік Теми здоров’я
Короткий зміст теми, яку внесли волонтери: Джессіка
Переваги виноградного соку
Виявлено, що виноградний сік має корисні для здоров’я властивості, включаючи явне зниження активності тромбоцитів - подібне до ефектів, які спостерігаються при аспірині. Це є суттєвим, оскільки активність тромбоцитів причетна до ініціювання та розвитку атеросклерозу.
Виноградний сік Конкорд входить до категорії блакитних/фіолетових продуктів (таких як ягоди), які пов'язані з поліпшенням словесного навчання завдяки їх антиоксидантній та протизапальній дії. Такі продукти можуть бути корисними для поліпшення когнітивних функцій у літніх людей із зниженням пам’яті. Коли в дослідженні порівнювали кілька сортів соку, фіолетовий виноградний сік посідав перше місце за кількістю фенольних речовин - фітонутрієнтів, які можуть забезпечити захист від хвороби Альцгеймера.
Фітонутрієнти, такі як ті, що містяться у виноградному соку, можуть також відігравати роль у підвищенні термогенезу (вироблення тепла) та окисленні жиру, які одночасно посилюють метаболізм.
Виноград: Сік проти фруктів
Якщо виноградний сік має ці переваги, подумайте, скільки ще можна отримати від вживання цілого винограду. При вимірюванні антиоксидантної здатності різних фруктів і соків кількість, присутня у цілих фруктах, набагато перевищує кількість, що міститься в соку, включаючи виноградний сік з додаванням вітаміну С.
Єдине, що пропонує сік, а не цілі фрукти - це надмірна кількість цукру: виноградний сік Welch містить більше цукру, ніж Coca Cola - із розрахунку дев’ять чайних ложок на склянку.