Вимірювання впливу однокласників на симпатію дітей до шкільного харчування - ScienceDirect
Додати до Менділі
Основні моменти
Ми порівнюємо симпатію дітей до нового шкільного харчування та їх звичайних обідніх пакетів.
Ми показуємо, що однокласники впливають на симпатію дітей до нового шкільного харчування.
Ми вказуємо на соціальні механізми при впровадженні нових продовольчих ініціатив у школах.
Анотація
У цій роботі ми досліджуємо, як діти реагують на новий тип шкільного харчування, і запитуємо, чи впливають однокласники на оцінку прийому їжі. Дослідження є частиною втручання у шкільну їжу, яке перевіряло вплив нових нордичних дієт на здоров'я. Протягом двох окремих тримісячних періодів 834 учням (віком 8–11 років) із 9 шкіл (46 класів) давали або страви на основі нордичної дієти, або звичайний упакований обід. Діти оцінили свої звичайні ланч-пакети та нордичні страви за п’ятибальною шкалою смайлів, коли повідомили про спожитий обід. Оцінки проводились дитиною вдома, самостійно або за допомогою батьків. Результати показують, що однокласники впливали на класифікацію дітьми нового виду шкільної їжі, але не впливали на рейтинг знайомих обідніх пакетів. Ці результати важливі не лише тому, що вони додають нам знань про соціальний вимір симпатії, а й тому, що вони показують, що ми повинні брати участь у соціальних механізмах, реалізовуючи нові продовольчі ініціативи, що сприяють здоров'ю серед дітей у школах.
Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску