Весняний рецепт Cacio e Pepe EatingWell

2 - Не сподобалось

рецепт

1 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

"Cacio e pepe" по-італійськи означає "сир і перець". Ця страва зі спагетті зі свіжою спаржею та дитячою руколою приправлена ​​ароматом "cacio e pepe" та невеликою цедрою лимона. Приготувати його на столі просто за 25 хвилин.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 425 градусів за Цельсієм. У голландській духовці готуйте спагетті відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте, резервуючи 1 склянку води для готування. Поверніть спагетті в голландську піч.

Тим часом вистеліть форму для випікання розміром 15x10 дюймів фольгою. Розкладіть спаржу на підготовленій сковороді і полийте олією; кидати в пальто. Випікайте від 5 до 7 хвилин або просто до готовності. Посипте 1 ч. Л. цедри лимона.

Додати до спагетті 3/4 склянки зарезервованої води для готування, пармезану та перцю; розмішати до кремоподібного стану. Якщо потрібно, розмішайте додатково резервовану воду для готування, щоб досягти бажаної консистенції. Додати спаржу та руколу; кидати в пальто. Посипте порції 1 чайною ложкою цедри лимона та додатковим чорним перцем. Подавати з лимонними клинками.

2 крохмалю, 1 жир, 1 нежирний білок, 1/2 овоча