Вершкові пироги з куркою та грибами - Керівництво з здорової їжі

(на момент публікації)

пироги

Інгредієнти

  • масляний спрей
  • 500г філе курячої грудки, нарізане кубиками
  • 1 великий цибуля-порей, тонко нарізаний скибочками
  • 250г печериць, нарізаних скибочками
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 ½ ложки борошна
  • ½ чашка рідкого курячого бульйону без додавання солі
  • ⅓ чашка Філадельфійський крем для приготування їжі - легкий
  • 1 склянка замороженого дитячого горошку
  • 1 столова ложка цільнозернової гірчиці
  • 1 лист листкового тіста зі зниженим вмістом жиру
  • 2 пучки брокколі на пару або 1 головка брокколі

  • Інструкції

    1 Розігрійте духовку до 200 ° C. Збризніть велику глибоку антипригарну сковороду маслом і поставте на сильний вогонь. Додайте нарізану кубиками курятину і варіть 2 партії протягом 4-5 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть курку з сковороди і відкладіть.

    2 Поверніть сковороду на середній вогонь і знову збризніть олією. Додати цибулю-порей на сковороду. Варити, періодично помішуючи, 5 хвилин або до м’якості. Додайте на сковороду гриби та часник. Варити ще 3 хвилини або до зарум'янювання.

    3 Розмішайте борошно в овочевій суміші і варіть протягом 30 секунд, а потім поступово розмішуйте запас та вершки для приготування. Довести до кипіння. Перекладіть зарезервовану курку на сковороду з горохом і тушкуйте ще 2 хвилини або поки соус не загусне. Перемішайте гірчицю через курячу суміш.

    4 Виріжте 4 раунди з листкового тіста, достатньо великі, щоб покрити верхівки 4 х 375 мл містких духових шампурів. Розподіліть курячу суміш між рамекінами, доливаючи кожне тісто розміром 10,5 см і натискаючи краї для ущільнення. Випікайте 15-20 хвилин або поки тісто не здується і не стане золотистим.

    5 Подавайте пиріжки з куркою та грибами з брокколі на пару.

    Варіації

    Зробіть це без глютену: Використовуйте безглютенове борошно, бульйон, гірчицю та випічку.

    Наконечник HFG

    Ці пироги придатні для заморожування (перед випіканням).