ВЕРХ-DADMS Характеристика флавоноїдів та гідроксициннамічних похідних у верхівках ріпи (Brassica
Історія публікацій
Перегляди статей
Альтметричний
Цитати
Перегляди статей - це сумісна з COUNTER сума повнотекстових завантажень статей з листопада 2008 року (як PDF, так і HTML) для всіх установ та приватних осіб. Ці показники регулярно оновлюються з урахуванням використання до останніх кількох днів.
Цитати - це кількість інших статей, що цитують цю статтю, розрахована Crossref і оновлюється щодня. Знайдіть більше інформації про кількість посилань Crossref.
Альтметричний показник уваги - це кількісний показник уваги, яку дослідницька стаття приділяла Інтернету. Клацнувши на піктограму пампушки, ви завантажите сторінку на altmetric.com із додатковими відомостями про оцінку та присутність у соціальних мережах для даної статті. Знайдіть більше інформації про показник висоти уваги та про те, як обчислюється рахунок.
Анотація
Флавоноїди та похідні гідроксикинамусу верхівки ріпи (Brassica rapa L. subsp. sylvestris L.) були вперше охарактеризовані в чотирьох зразках різного походження. Бадилля ріпи демонструє високий вміст поліфенолів (від 107 до 191 мг/100 г, свіжа вага) і хорошу антирадикальну активність, визначену за допомогою тесту DPPH. Після процедур екстракції та фракціонування рідина-рідина більшість флавоноїдів (ізорамнетин, кемпферол та глікозиди кверцетину) та похідних гідроксицинаму були ідентифіковані за допомогою методів ВЕРХ-DAD/MS. Глікозиди ізорамнетину були основними похідними флавоноїдів, відмінні від тих, що містяться в овочах, що належать до Brassica oleracea групи.
Ключові слова: флавоноїди; похідні гідроксицинаму; загальна кількість фенолів; антирадикальна активність
Dipartimento di Scienze Farmaceutiche.
Dipartimento di Scienza del Suolo e Nutrizione della Pianta.
Автор-кореспондент [телефон (+39) 553288201; факс (+39) 55333273; електронна пошта [електронна пошта захищена]].