Важливість вітаміну Т
У Мексиці існує чудова гастрономічна спадщина, яка є синонімом культури та традицій.
Мексиканська кухня відома в усьому світі своїми вишуканими стравами, насиченими кольорами та вишуканими смаками. Мексиканська їжа містить багато поживних речовин, але найбільш важливим для виживання є “вітамін Т”, і я сприймаю це дуже, дуже серйозно.
Переваги вітаміну Т сягають набагато ширше, вони включають (але не обмежуються цим):
● Можливість заправки сальсою
● Можливість їсти під час танцю сальси
● Поліпшення якості життя
Vitmain T - всеохоплюючий термін, який призначається продуктам харчування, починаючи з літери "Т.". Хоча тут, у Мексиці, є багато способів отримати дозу, я поділюсь своїми улюбленими п’ятьма!
1. Тамалес
Тамалес - репрезентативний елемент вулиць Мексики вранці. Неймовірно легко знайти місце, де продаватимуть цих поганих хлопців у щоденних поїздках. Є багато ароматів, як пікантних, так і солодких: ананас (мій улюблений), полуниця, курка, сальса верде або рожа тощо. Підказка професіонала: Не будьте тією людиною, яка кусає обгортання лушпиння ... Я не кажу, що це зробив що вперше я спробував… або я вже?
2. Торти
Смачно, практично і чудово підходить для сніданку, обіду чи вечері. У Мексиці a черепахи своєрідний бутерброд, що подається на довгастому 15-сантиметровому, твердому, скорченому рулоні з білого бутерброда. Залежно від регіону хліб називають а болілло, телера, біроте або пан Франціяs. Торти можна їсти холодними або гарячими, а також смаженими на грилі або підсмаженими в пресі.
3. Тлакойо
тлайоїс, клакойо, тлатлойо або тлакойо - доіспанська мексиканська страва овальної форми, виготовлена з жовтого або блакитного маса (кукурудзяного тіста). Дещо торпедоподібні, вони жирніше свіжих кукурудзяних коржів і фаршировані вареною меленою квасолею, сиром, бобами фава, чичаррон або інші інгредієнти та смажені або підсмажені. Tlacoyos можна подати як партнера до супів та рагу.
4. Тостадас
Що робити з несвіжими коржиками? Е-е, смажте їх, звичайно! Буквально означає «підсмажений», тостади - це просте, але смачне блюдо з кукурудзяними коржиками, обсмаженими на розігрітій олії, поки вони не стануть хрусткими та золотистими. Їх подають поодинці або нагромаджено з будь-якою кількістю начинки. Популярні страви тостади включають фрійоли (смажена квасоля), сир, варене м’ясо, морепродукти та севіче.
5. Такас
Мій улюблений спосіб отримати вітамін Т! Така - найвизначніша мексиканська їжа. Як правило, вони складаються з кукурудзяних коржиків, м’яса, кінзи, цибулі та сальси. Найпопулярнішими видами тако є де пастор, б'єк, карнітас, барбакоа, канаста, дорадос, суадеро, лінгва, висцерас і нопалес. Найкращий спосіб їх їсти - швидко та агресивно, постійно роблячи “Мммм!” звук.
Споживайте на свій страх і ризик. Найпоширенішим побічним ефектом є сильна тяга до більшого! Моя особиста місія під час моєї служби - досліджувати вплив вітаміну Т по одному смачному тако за раз ... незалежно від вартості.
Наразі Сара Рейган працює волонтером з освіти в Мексиці. Уродженка Міннесоти, Сара отримала ступінь бакалавра міжнародних відносин та образотворчого мистецтва в Університеті штату Айова. Сара також служила добровольцем у Того.