Ваші кишкові бактерії хочуть, щоб ви з’їли кекс - Атлантичний

Нове дослідження припускає, що мікроби в кишечнику людини можуть впливати на вибір їжі.

кишкові

У шлунково-кишкових шляхах людей мешкає 10 000 видів бактерій, які отримують енергію з напівпереварених ланчів. (За іншою оцінкою кількість видів сягає 36 000 осіб.) Взамін вони допомагають нам розщеплювати їжу та утримувати шкідливі бактерії, а також було показано, що вони допомагають регулювати накопичення жиру та забезпечувати вітамінами.

Але нещодавній огляд, опублікований в BioEssays, свідчить про те, що ці бактерії можуть бути занадто великими для своїх британців, босуть своїх господарів і вимагають певних видів їжі. "Мікробні гени перевищують людські гени на 100 до 1 в мікробіомі кишечника", - йдеться в статті, тому мікроби виграють принаймні в чисельній грі. Але це не схоже на те, що всі вони в одній команді. Автори (які походять з Університету Нью-Мексико та Університету Каліфорнії, Сан-Франциско) зазначають, що багато різних видів конкурують за простір та поживні речовини в нашому кишечнику, і найбільш домінуючі можуть мати більший вплив на своїх людей.

Вони можуть це зробити, викликаючи тягу: "Люди, які" бажають шоколаду ", мають у своєму сечі різні мікробні метаболіти, ніж" байдужі до шоколаду "особи, незважаючи на однакові дієти", - йдеться у дослідженні. Або вони можуть впливати на настрій людей - плач у немовлят коліками пов’язаний із змінами мікробіому кишечника. І одне, що батьки роблять, щоб зупинити плач своїх дітей - це годувати їх.

У статті пропонуються деякі потенційні механізми, за допомогою яких бактерії здійснюють свій вплив: вони можуть змінити експресію смакових рецепторів, роблячи смак певних продуктів смачнішим; вони можуть виділяти гормони, що викликають голод; або вони можуть маніпулювати блукаючим нервом (який з’єднує шлунок з мозком), щоб контролювати харчову поведінку своїх господарів.

І різні бактерії хочуть, щоб люди їли різне - хтось жадає цукру, хтось жиру. Деякі мікроби, знайдені у людей в Японії, особливо добре засвоюють морські водорості.

Люди, звичайно, не зовсім безсилі проти вродливого впливу нашої кишкової флори. Відносини працюють в обидві сторони - їжа, яку хтось вибирає, впливає на їх мікробіом. І пробіотики також можуть змінити популяції кишечника. Доведено, що деякі пробіотики зменшують жирову масу або покращують настрій.