В; s Салат із смажених креветок; Дункан; s Світ

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Салат із смажених креветок Іни

Інгредієнти

• Креветки 2 1/2 фунта (від 12 до 15)
• 1 столова ложка гарної оливкової олії
• Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець
• 1 склянка хорошого майонезу
• 1 столова ложка апельсинової цедри (2 апельсини)
• 2 столові ложки свіжовичавленого апельсинового соку
• 1 столова ложка хорошого білого винного оцту
• 1/4 склянки подрібненого свіжого кропу
• 2 столові ложки каперсів, проціджених
• 2 столові ложки червоного лука дрібних кубиків

Напрямки

Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.

Очистіть і очистіть креветки. Помістіть їх на листову сковороду з оливковою олією, 1 чайною ложкою солі та 1/2 чайної ложки перцю і киньте разом. Викладаємо креветки в один шар і смажимо від 6 до 8 хвилин, до тих пір, поки вони не стануть рожевими, твердими і готовими. Дайте охолонути протягом 3 хвилин.

Тим часом зробіть соус. У великій мисці збийте майонез, апельсинову цедру, апельсиновий сік, оцет, 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю. Коли креветки охолонуть, додайте їх у соус і киньте. Додайте кріп, каперси та червону цибулю і добре киньте. Ароматизатори покращаться, якщо ви дозволите салату сидіти при кімнатній температурі протягом 30 хвилин. В іншому випадку охолодіть і подавайте при кімнатній температурі.

---