Угорський томатно-перцевий тушонка (Леско) Рецепт
Рената Добранська/Getty Images
| 55 | Калорії |
| 1г | Жир |
| 9г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 55 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 1г | 2% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 3мг | 1% |
| Натрій 630мг | 27% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Дієтичне волокно 3г | 9% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 19мг | 1% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Угорське лечо (LEH-choh) - овочеве рагу, що поєднує три улюблені угорські інгредієнти - перець, помідори та паприку.
Lecso можна подавати по-різному як овочевий гарнір, закуску або саму основну їжу (див. Варіації нижче). Багато кухарів зберігають лексо, обробляючи його на гарячій водяній бані для використання в зимові місяці. Це схоже на сербський джудже, російський лечо та французький рататуй.
Угорський восковий перець, банановий перець або італійський зелений перець (витягнутий) є кращими, але зелений болгарський перець буде працювати дуже швидко.