Трав’яні котлети з баранини зі смаженими овочами рецепт - BBC Good Food
Здоровий деко в середземноморському стилі запікається із солодкої картоплі, перцю, кабачків та кремезної цибулі
| ккал | 429 | |
| жиру | 29г | |
| насичені | 13г | |
| вуглеводи | 23г | |
| цукру | 12г | |
| клітковина | 6г | |
| білка | 19г | |
| низький | сіль | 0,2г |
Інгредієнти
- 2 перці будь-якого кольору, очищені від насіння та нарізані кремезні шматочки
- 1 великий солодкий картопля, очищений і нарізаний кремезними шматочками
- 2 кабачки, нарізані шматочками
- 1 червона цибулина, нарізана клинками
- 1 ст ложка оливкової олії
- 8 пісних бараниних котлет
- 1 ст. Ложка листя чебрецю, подрібненого
- 2 столові ложки листя м’яти, подрібнені
Метод
Розігрійте духовку до 220 ° С/200 ° С вентилятора/газу 7. Покладіть перець, солодку картоплю, кабачки та цибулю на великий деко і полийте олією. Приправте великою кількістю меленого чорного перцю. Смаження протягом 25 хвилин.
Тим часом обріжте баранину якомога більше жиру. Змішайте трави з кількома поворотами меленого чорного перцю і протріть по всьому ягняти.
Дістаньте овочі з духовки, переверніть і відсуньте вбік лотка. Помістіть котлети на гарячий піддон і поверніть у духовку на 10 хвилин.
Переверніть котлети і готуйте ще 10 хвилин або поки овочі та баранина не стануть м’якими і злегка обвугленими. Змішайте все на підносі і подавайте до столу.