Традиційний російський капустяний суп (Щі) Рецепт
Ялина/Максвелл Коцці
| 218 | Калорії |
| 6г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 218 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 6г | 8% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 15мг | 5% |
| Натрій 753мг | 33% |
| Загальний вуглевод 33г | 12% |
| Дієтичне волокно 8г | 29% |
| Білок 11г | |
| Кальцій 141 мг | 11% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Суп зі свіжої капусти або щи - одна з національних страв Росії. Коли суп готують з квашеною капустою, він відомий як кисла щі або кислі щі, а коли робиться зі щавлем, шпинатом та іншою зеленню, він називається зеленою щі або зельоні щі.
Як і у більшості страв, рецепти варіюються в залежності від кулінара і від регіону до регіону. Цей рецепт капустяного супу без м’яса і не містить квашеної капусти. Це м’який, але ситний вегетаріанський суп зі свіжою капустою, картоплею та помідорами. Використовуйте овочевий бульйон для більш насиченого смаку, а зверху залийте свіжим кропом та сметаною. Подавайте з житнім хлібом на ситний обід або вечерю або подавайте як перше блюдо зимового меню.