Тобі; s Сімейне харчування
«Бренд Тобі» з’явився на кухні Тобі в 1970-х. Вона була мамою, яка готувала їжу не дарма - її діти були голодні. Це було не для того, щоб утримувати сім’ю, отримувати прибуток чи наживатись на "наступній великій справі". Це було з необхідності - годувати своїх дітей. Один із її синів страждав на сильну харчову алергію, і можливості, які ми маємо зараз, тоді були просто недоступні. Тож вона взялася складати власні рецепти, якими зможе насолодитися вся родина.
Коли Тобі ділилася їжею на сімейних посиденьках, з друзями та на Євгенійському суботньому ринку, інформація поширилася. Тобі вже не просто готувала їжу для своїх двох хлопчиків. Тобі та кілька інших продавців ринку об’єдналися, щоб відкрити ресторан. Працюючи в ресторані і вагітна своєю третьою дитиною, вона готувала вегетаріанські закуски, важкі для білків, щоб підживлювати її довгі дні. Вона поділилася цим зі своїми групами друзів, і незабаром місцева громада невблаганно благала Тобі продати цей постійно захоплюючий паштет з тофу. Місцеві ресторани запитували нову заправку для салату (те, що вони називали ранчо), і не могли придумати кращого кухаря, ніж Тобі, щоб зробити їх для них. Отже, ми теж почали робити заправку.
Куди ми йдемо
Прагнення
Ми хочемо забезпечити найкращі з можливих інгредієнтів, тому наші інгредієнти постачаються на місцевому рівні від незалежних виробників та виробників, повністю необроблені та всі органічні (що включає не-ГМО).
Місцеві
Ми розпочали свою діяльність у Євгенії в 1970-х і створили постійний магазин у Спрінгфілді в 2006 році. Ми навіть ділимось парковкою з So Delicious! Ми любимо працювати з іншими місцевими компаніями, такими як йогурт Ненсі, кокосове блаженство та Смарагдова долина. Перегляньте кілька наших співпраць в Instagram та Facebook, і ви побачите, чому ми любимо все, що базується в Орегоні.
Органічний
Давно органічне було нормою. Це не була спеціальність; всі пестициди та гербіциди, генетична модифікація насіння та консерванти в харчових продуктах просто ще не були винайдені. Ми ретельно підбираємо свої інгредієнти, запитуємо у наших виробників, як саме обробляються інгредієнти, і ми при будь-якій нагоді обираємо органічне, оскільки вважаємо, що ваша їжа повинна бути такою, як ви, оригінальною, немодифікованою та повністю органічною. Ми завжди обираємо сою, що не містить ГМО, ріпак, що не містить ГМО, а також органічний тростинний цукор.
МИ усвідомлюємо їжу
Хоча Тобі розпочав свою діяльність у вегетаріанській родині, із продуктом на основі тофу, бренд перетворився на багато, набагато більше, ніж його поширений тофу. Це стало брендом, який працює, щоб поінформувати людей про вплив інгредієнтів, процесів та упаковки на їх організм та про позитивний вплив, який може мати білок на рослинній основі. Незалежно від того, чи є ви вегетаріанцем, веганом чи десь посередині, Тобі хоче, щоб люди були свідомими їжі.