Терта морква; Буряковий салат Дженні Крейг

вегетаріанська

Подається: 4

салат

Групи продуктів (на порцію): Рецепт безкоштовного харчування

Інгредієнти:

  • 2 склянки тертої моркви
  • 1 склянка нарізаного буряка (консервований)
  • 1 склянка листя дитячого шпинату, подрібненого
  • ½ ч. Ложки солодкої паприки
  • ¼ ч. Ложки меленого кмину
  • ¼ ч. Ложки меленої кориці
  • 3 ст. Ложки лимонного соку
  • ¼ чашка листя свіжої м’яти, подрібнена

Метод:

1. Помістіть моркву в салатник. З буряка злийте якомога більше соку. Додайте буряк і дитячий шпинат в миску з морквою і перемішайте, щоб поєдналося.

2. У маленькій мисці змішайте паприку, кмин і корицю. Додайте лимонний сік і збийте до з’єднання.

3. Додайте заправку до салату і перемішайте, щоб з’єднати. Перед подачею дайте салату постояти 30-60 хвилин.

4. Перемішайте м’яту до подачі.

Цей рецепт можна поєднати з будь-яким обідом або вечерею Дженні Крейг.