Стандартна американська дієта (SAD) Запитайте доктора Сірса

Що в стандартній американській дієті

Якби ви перерахували фактори, що підвищують ризик раку, серцевих захворювань, інсульту, кишкових розладів - майже про будь-яку хворобу - стандартна американська дієта має їх усі:

• З високим вмістом тваринних жирів

• З високим вмістом нездорових жирів: насичені, гідровані

Пов’язані статті

• З високим вмістом оброблених харчових продуктів

• З низьким вмістом складних вуглеводів

• З низьким вмістом рослинної їжі

Порівняння між САД та САПР

Вражає той факт, що культури, які харчуються зворотно від стандартної американської дієти - з низьким вмістом жиру, високим вмістом складних вуглеводів, рослинного походження та високим вмістом клітковини, мають меншу частоту раку та ішемічної хвороби серця (ІХС). Ще більш сумним є те, що країни, населення яких може дозволити собі їсти найздоровішу їжу, яка запобігає захворюванню, цього не роблять. США витратили на дослідження раку більше грошей, ніж будь-яка країна світу, проте американська дієта сприяє саме тим захворюванням, на які ми витрачаємо гроші, щоб запобігти.

---