Споживання смаженої їжі та здоров’я серцево-судинної системи Огляд сучасних даних
Тарака В. Гадіраджу
1 Відділ старіння, Медичний факультет, Бригам і жіноча лікарня, Гарвардська медична школа, 1620 Тремонт, 3 поверх, Бостон, Массачусетс 02120, США; moc.liamg@12letaphsayrd (Y.P.); gro.srentrap@onaizagmj (J.M.G.); ude.dravrah.hwb.scir@essuojdl (Л.Д.)
2 Бостонська система охорони здоров'я ветеранів, Бостон, Массачусетс 02130, США
Яш Патель
1 Відділ старіння, Медичний факультет, Бригам і жіноча лікарня, Гарвардська медична школа, 1620 Тремонт, 3 поверх, Бостон, Массачусетс 02120, США; moc.liamg@12letaphsayrd (Y.P.); gro.srentrap@onaizagmj (J.M.G.); ude.dravrah.hwb.scir@essuojdl (Л.Д.)
2 Бостонська система охорони здоров'я ветеранів, Бостон, Массачусетс 02130, США
Дж. Майкл Газіано
1 Відділ старіння, Медичний факультет, Бригам і жіноча лікарня, Гарвардська медична школа, 1620 Тремонт, 3 поверх, Бостон, Массачусетс 02120, США; moc.liamg@12letaphsayrd (Y.P.); gro.srentrap@onaizagmj (J.M.G.); ude.dravrah.hwb.scir@essuojdl (Л.Д.)
2 Бостонська система охорони здоров'я ветеранів, Бостон, Массачусетс 02130, США
Люк Джуссе
1 Відділ старіння, Медичний факультет, Бригам і жіноча лікарня, Гарвардська медична школа, 1620 Тремонт, 3 поверх, Бостон, Массачусетс 02120, США; moc.liamg@12letaphsayrd (Y.P.); gro.srentrap@onaizagmj (J.M.G.); ude.dravrah.hwb.scir@essuojdl (Л.Д.)
2 Бостонська система охорони здоров'я ветеранів, Бостон, Массачусетс 02130, США
Анотація
1. Вступ
Хронічні незаразні захворювання (НИЗ), такі як ішемічна хвороба серця (ІХС), інсульт, гіпертонія, цукровий діабет та ожиріння, є основними причинами смертності та захворюваності у всьому світі [1]. НИЗ вже не є проблемою багатих країн і є тягарем як для розвинених країн, так і для країн, що розвиваються [1]. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) прогнозувала, що до 2020 року хронічні захворювання становитимуть майже три чверті всіх смертей у всьому світі [2].