Солодка картопля проти огірка
Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен із них вказаний у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.
| Поживна речовина | Солодка картопля | огірок |
| Білок | 4г | 9г |
| Вуглеводи | 47г | 48г |
| Клітковина | 7г | 7г |
| Жир | 0г | 1г |
| Монунсат. Жир | 0г | 1г |
| Полісунсат. Жир | 0г | 0г |
| Насичених жирів | 0г | 0г |
Далі давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. І оскільки ми демонструємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.
| Поживна речовина | Солодка картопля | огірок |
| Холін | 7% | 19% |
| Вітамін А | 331% | 11% |
| Вітамін С | 45% | 50% |
| Вітамін Е | 21% | 3% |
| Вітамін К | 7% | 273% |
У солодкій картоплі значно більше вітамінів А, Е, ніж в огірку. Огірок містить значно більше вітамінів К, ніж солодка картопля. Солодка картопля є хорошим джерелом вітаміну Е, пантотенової кислоти, вітаміну В6, заліза. Солодка картопля є чудовим джерелом вітаміну С. Солодка картопля є прекрасним джерелом вітаміну А. Огірок є хорошим джерелом тіаміну, цинку. Огірок є чудовим джерелом вітаміну С, рибофлавіну, пантотенової кислоти, вітаміну В6, калію, магнію, кальцію, фосфору, заліза. Огірок є чудовим джерелом вітаміну К.
І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин)
| Поживна речовина | Солодка картопля | огірок |
| Вітамін В1 | 15% | 36% |
| Вітамін В2 | 11% | 40% |
| Вітамін В3 | 12% | 11% |
| Вітамін В5 | 31% | 69% |
| Вітамін В6 | 39% | 48% |
| Вітамін В12 | 0% | 0% |
Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж таки, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.