Сочевиця на сніданок Наука каже ТАК

сніданок
Напевно, ви не думаєте про сочевицю як про звичайну їжу для сніданку. Але ви можете почати! Нове дослідження дослідників з Університету Карлтон, опубліковане в Інтернеті до виходу наукового журналу LWT - Food Science and Technology від січня 2013 року, показало, що антиоксидантні властивості сочевиці можуть посилювати пробіотичні бактерії в йогурті. Іншими словами, дослідники виявили, що кількість пробіотиків в йогурті насправді збільшується при додаванні сочевиці!

Можливо, ви не захочете починати додавати сочевицю у свій ранковий йогурт, але чому б не додати страву з сочевиці у свій режим сніданку? Майте на увазі, що користь найсильніша від цільної сочевиці, а не від очищеної сочевиці, оскільки дослідження показує, що антиоксидантні властивості виявляються в корпусі.

Отже, як можна додати сочевицю до сніданку та пробіотики йогурту? Ось кілька моїх улюблених рецептів сніданку з сочевиці:

  • Кекси з бананової сочевиці: якщо ви снідаєте в дорозі або за робочим столом, одна з цих булочок є чудовим портативним доповненням до одноразової чашки йогурту.
  • Батончики з сочевицею Гранола: Навіть більш портативні, ці батончики можна їсти де завгодно та в будь-який час (і навіть занурити у йогурт, якщо забудете ложку!).
  • Червоні сочевичні млинці: для особливого сніданку у вихідні дні спробуйте подати ці млинці, укомплектовані грецьким йогуртом та свіжими ягодами.
  • Червона сочевична каша: класичний основний сніданок для прохолодного осіннього або зимового ранку, цей зігріваючий сніданок чудово посипаний йогуртом або поданий з йогуртом збоку.

У мене є ще одна пропозиція з сочевиці та йогурту для вас, але це не те, що ви їсте на сніданок. Indian Dhal - це страва з сочевиці в карі, яку часто подають з йогуртом для охолодження пряних смаків. Подається над рисом, це швидкий і здоровий сімейний обід. Для справжньої йогуртової заливки змішайте трохи подрібненого огірка.

От і ось вам - йогурт і сочевиця, напрочуд легкий набір продуктів, які можна поєднати на сніданок і розпочати свій вихідний день здоровим.