Сире малинове варення Açai - рафіноване желе без цукру - кухня індіго

Оскільки я намагаюся виключити зі свого раціону якомога більше оброблених продуктів, я буду експериментувати, щоб зробити цілісні здорові продукти харчування та/або сирі версії цих страв. Одне, що я можу вам сказати, це те, що оброблені киселі поза моїм раціоном, це сире желе з малини/асаї настільки ж досконале, якщо не краще! І крім того, що це цілісна їжа та сире блюдо, це збивання займає лише кілька хвилин, і вони не містять жодного рафінованого цукру!

Ви можете використовувати цей желе, щоб їсти з сирими сухарями, млинцями, на тості, або, можливо, використовувати його, щоб накрити красиву миску для коктейлів, або з’їсти половину, як я, як “я тестую”. Чесно кажучи, ви можете мати його з тим, що забажає ваше вогнище!

Вони приготували ідеальну приправу до цих млинців з какао, до речі, якщо ви шукаєте гарний рецепт млинців без глютену, ви можете знайти його тут.

І якщо у вас немає порошку аґаї, не засмучуйтесь, ви можете легко зробити це, не використовуючи аґайський порошок, він буде таким же смачним.

Час історій: Як ви могли знати, я одержимий барвистою їжею, тому, коли справа стосується натуральних харчових барвників, я завжди шукаю нові кольори та способи природного фарбування їжі. На той час я вже знайшов спосіб пофарбувати їжу у фіолетовий колір, просто використовуючи фіолетову капусту або чорницю, залежно від того, яку їжу я фарбую. Будучи експериментальною людиною, якою я є, я вирішив спробувати використовувати агай як природний харчовий барвник для фіолетового, не знаючи про те, що порошок агай коштує в мільйон разів дорожче (легке перебільшення), ніж фіолетова капуста, але я сказав собі, що "я того вартий". Отож одного разу я вирішив просто придбати “супер-їжу” та почати експериментувати. Ну, у мене вийшов коричневий результат, “це, мабуть, помилка”, я подумав собі, ні, це був порошок агаі.

Отже, яким був урок, якщо ви хочете коричнево виглядає їжу з фіолетово-відтінковим відтінком, ідіть за порошком агаї, інакше дотримуйтесь фіолетової капусти або чорниці. Ласкаво просимо.

Професійна порада: Якщо ви тримаєте речі в сирому вигляді, спробуйте набити свої фініки цим желе, і дайте мені знати, як це вийшло!

Якщо вам сподобався цей рецепт або у вас є якісь запитання чи пропозиції, не соромтеся залишити коментар нижче і позначити мене у своїх розказах в Instagram.