Салат з перлового ячменю з яблуками, насінням граната та кедровими горішками Рецепт - Grace Parisi Food; Вино

2 - Не сподобалось

перлового

0 2 зіркові значення:

0 3 зіркові значення:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Інгредієнти

1/3 склянки кедрових горіхів, бажано з Італії (2 унції)

1/4 склянки плюс 2 столові ложки оливкової олії

3 столові ложки білого винного оцту

1 невеликий цибулю-шалот, подрібнений (2 столові ложки)

Сіль і свіжомелений перець

1 велике терпке яблуко, таке як медовий хліб, порізане серцевиною і нарізане шматочками 1/2 дюйма

1/2 склянки насіння граната (з 1 граната)

1/2 склянки подрібненої плодолисткової петрушки

Як це зробити

Розігрійте духовку до 350 °. Розкладіть кедрові горіхи в пиріжковій тарілці і підсмажте до золотистого кольору, приблизно 5 хвилин. Дайте охолонути.

У мисці збийте олію з оцтом та цибулею-шалотом і приправте сіллю та перцем. Додайте перловий ячмінь із запахом чебрецю, кедрові горіхи, яблуко, зерна граната та петрушку; кинути перед подачею.

Зробіть попереду

Салат без кедрових горішків можна охолодити на ніч у холодильнику. Перед подачею довести салат до кімнатної температури.