Салат із селери з фініками, мигдалем та рецептом пармезану Bon Appétit

фініками

Солодкий від фініків, кислий від лимона, гіркий від селери та солоний від пармезану, цей покірний салат встигає відразу розпалити всі смакові рецептори.

Інгредієнти

Підготовка

Інструкції

Крок 1

Розігрійте духовку до 350 °. Викладаємо мигдаль на невеликий деко з окантовкою; тост, періодично помішуючи, до золотистої скоринки, 8–10 хвилин. Дайте охолонути; крупно порубати.

Крок 2

Киньте мигдаль, селеру, листя селери, фініки та лимонний сік у середню миску; приправити сіллю і перцем. Додайте пармезан і олію і акуратно киньте; приправити пластівцями червоного перцю.

Як би ви оцінили салат із селери з фініками, мигдалем та пармезаном?

Ударний удар! Я подавав його на День Подяки, і всі його любили. Також дуже адаптивний рецепт: я змішував фініки та журавлину із золотистим родзинками, пробував із соком лайма та замінював мигдаль з іншими підсмаженими горіхами. Завжди чудово працює, яку б версію я не зробив!

Той, хто каже, що їм подобається цей салат, бреше собі.

6.11.20. Я люблю селеру, і цей рецепт робить його зіркою! Це надзвичайно смачно, і в моїй ротації спеціальні салати. Дякуємо, що склали переможця!

Цей салат казковий. Набагато більше, ніж сума його частин.

Гарний салат з яскравим смаком! Селера рідко буває зіркою страви, але тут він блищить. Я поміняв мигдаль на пекан, який добре працював. Я неодмінно подаю це ще раз як гарнір.

Полюбив цей салат. Ми з дружиною не могли насититися.

Я бачив це у списку "Рецепти, які співробітники BA роблять знову і знову" або щось подібне. Думаю, саме Карла рекомендувала його і назвала найкращим салатом за всю історію. Зізнаюся, я був скептично налаштований, оскільки це салат із селери, наскільки хорошим він може бути? Це так добре. Так добре. Я перекусив і з’їв все це, навіть не торкаючись смаженої курки, з якою я її їв. Буде абсолютно робити це знову, кожен раз, коли у мене є селера

мені подобається ця ідея. підсмажене кунжутне масло може бути чудовим, а також додавати заатар, замість EVOO і пластівців червоного перцю. потрібно більше фініків і, можливо, трохи тертого, а також поголеного парму. використовуйте фету, якщо не використовуєте парм. спробуйте прикрасити цедрою лимона (як «італійським», так і «грецьким» способом).

Цей рецепт - бомба! Воістину більше, ніж сума його частин. Так добре для використання старої селери в холодильнику. Зроби це!