Рослина на основі бюджетного виклику - Сім’я з 4 осіб - тиждень 1 - Рослина на основі бюджету

Ласкаво просимо до заводу на основі бюджетної родини з 4 викликів. Мені було дуже весело, складаючи це разом. Також було весело ходити по магазинах і справді звертати увагу на ціни і переконуватися, що ми можемо тримати рахунок менше 100 доларів. Я справді переживав, коли дійшли до виїзду, але ми це зробили! Страви були чудові та прості у складі. Ми робили всі наші покупки в Winco, який є продуктовим магазином зі знижками. І все, що ми могли купити оптом, ми зробили.

Трохи про мене. У моєму домі це я, моя дружина та наш 4-річний син. У нас завжди є надлишки, тому я знав, що можу скласти план для сім’ї з 4. Якщо у вас є старші діти або ви їсте великі, можливо, вам доведеться відкоригувати розмір порції.

Я також розділяв обіди дітей та дорослих на будні. Зазвичай діти не мають доступу до мікрохвильовок у школі, тому я намагався це спланувати.

Я не лікар, не дієтолог, але ми всією сім'єю намагаємось харчуватися якомога здоровіше. Тут є безліч страв без олії, і більшість речей за потреби можна змінити на безглютенову версію. Хоча це може трохи підвищити ваші витрати.

Сподіваюся, вам сподобається план, і, будь ласка, повідомте мене, якщо у вас виникнуть запитання.

виклику

Якщо ви шукаєте додаткові ресурси, які допоможуть вам із рослинною дієтою: Перегляньте цю групу підтримки на Facebook, де ви можете поділитися порадами та недорогими рецептами на рослинній основі. Бестселер New York Times під назвою «Як не вмерти» доктора Майкла Грегера - це фантастичний ресурс для вивчення раціонального харчування. У нього також є чудовий веб-сайт "Факти харчування", який має масу безкоштовних ресурсів. Якщо ви зацікавлені у відмові від споживання молочних продуктів, The Dairy Detox може допомогти вам з цілим онлайн-посібником з детоксикації всього за 10 доларів США!

Хліб з цільнозернового хліба
Хлібні крихти
Упаковка з 10 або 12 коржиків
Каністра вівсяної каші 42 унції
4 булочки (купується оптом)
1 фунт сочевиці
1/2 фунта родзинок
1 фунт граноли
1/4 фунта несолоного арахісу
1 - 8oz упаковка макаронів
1 - 16 унцій пакет Garden Rotini
3 пакети замороженої овочевої суміші Каліфорнії (морква, брокколі та цвітна капуста)
2 пакети з замороженою овочевою обжаркою
Маленький мішок замороженої кукурудзи
Мішок із замороженою морквяною, гороховою та зеленою квасолею
Голова Кале
1 1/4 фунта помідорів
Голова селери
2 Голови Ромена
Жовта цибуля
1 пучок кінзи
1/2 фунта грибів
2 моркви
5 солодкої картоплі
4 огірки
3 авокадо
2 Лайми
2 червоних болгарських перцю
3-дюймовий шматочок кореня імбиру
1 Кабачок
2 головки часнику
8 червоних яблук
1 упаковка тофу
Арахісове масло
Соус для барбекю
Tofurky Обіднє м'ясо в італійському стилі
4 -15 унцій квасолі Гарбонзо
Банка з недбалим соусом Джо
3 - 15 унцій Банки чорної квасолі
Банка з макаронним соусом
28 унцій банок цілих очищених помідорів
8 унцій банку кокосового молока
2 банки 15 унцій нарізаних кубиками помідорів
Глек Тахіні
Баночка сальси
Коробка сухарів
8 унцій рисової локшини
Соєве молоко
1 упаковка овочевих кубиків бульйону

Загальна вартість: $ 85,00 або 21,25 на людину

День 1:

Сніданок:

Вівсяна каша з сухофруктами - ми зварили вівсяну кашу і кинули трохи ізюму.

Обід:

Діти - арахісове масло та желе-бутерброд із паличками селери

Дорослі - овочі та арахіс на пару з пряним соусом з арахісового масла.

Приготування - приготуйте на пару заморожений пакет овочів із обсмаженою картоплею. Візьміть 2 столові ложки арахісового масла, чайну ложку рисового оцту і чайну ложку шрірачі і змішайте їх між собою. Киньте розпарені овочі в соус для смаження і додайте арахіс. Розділіть овочі між двома людьми.

Вечеря:

Обгортання з салату з чорних бобів та кукурудзи з салатом з камбером, помідорами та авокадо

Інгредієнти для обгортань:

  • 2 банки чорної квасолі
  • 1 чашка замороженої кукурудзи
  • 1/2 склянки сальси
  • 1 Чайна ложка часникового порошку
  • 1 Чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка цибулевого порошку
  • 8 листя Ромен

Приготування обгортань салатом:

  • Промийте і злийте дві банки чорної квасолі.
  • Додайте квасоля в казан і помістіть у заморожену кукурудзу.
  • Змішайте в чашці сальси, часникового порошку, кмину та порошку цибулі.
  • Варити, поки квасоля та кукурудза не прогріються.
  • Промийте і обсушіть листя Ромен.
  • Помістіть квасолю всередину листя Ромен, зверху додайте більше сальси і загорніть.

Інгредієнти для салату з огірків, помідорів та авокадо

  • 1 огірок
  • 1 Помідор
  • 2 авокадо
  • 1 Вапно

Приготування салату з огірків, помідорів та авокадо

  • Подрібніть помідор, огірок та авокадо.
  • Помістіть у миску і залийте соком лайма.

День 2:

Сніданок:

Гранола та подрібнене яблуко - Ми просто нарізали кілька яблук і кинули їх у миску з трохи граноли. Налаштуйте розмір порції відповідно до того, хто його їсть.

Обід:

Діти - тарілка хумус та овочі - нарізані огірки, сухарі та селера.

Дорослі - бутерброд з хумусом та огірками - намажте хліб на хліб і зверху наріжте огірки.

  • 2 столові ложки тахіні
  • 2 зубчики часнику
  • 4 столові ложки лимонного соку
  • 1 - 15 унц. Банки квасолі Гарбанцо
  • 1/3 склянки води

  • Перекиньте всі інгредієнти в кухонний комбайн і змішайте до однорідності.

Вечеря:

Подвійна партія часникового імбирного супу. Але я використовував лише 8 унцій локшини та 1 перець. Все вдвічі все інше.

День 3:

Сніданок:

Вівсянка та сухофрукти

Обід:

Діти - Сендвіч Тофурки та Веггі

Дорослі - Залишився часниковий імбирний суп і половина тофурки та вегетаріанського бутерброда

Вечеря:

Обгортання кокосовим беконом з овочами на пару. Використовуйте для цього одну із заморожених овочів Каліфорнійської суміші.

День 4:

Сніданок:

Гранола та подрібнені яблука

Обід:

Діти - сухарики, подрібнене обіднє м’ясо на обід та скибочки помідорів. В основному здоровий дім зробили обідом.

Дорослі - овочі на пару Кунг Пао.

Приготування овочів на пару Кунг Пао

  • Запаріть заморожений мішок овочів, обсмажених до смаження
  • Приготуйте соус за рецептом Veggie Kung Pao.
  • Киньте парові овочі в соусі кунг пао.
  • Розділено між 2 особами.

Вечеря:

Вегетаріанська паста та салат

  • 1 - 16 унцій пакет Garden Rotini
  • Банка з макаронним соусом
  • 1/2 фунта грибів
  • Кабачки
  • Листя салату
  • Помідор
  • Огірок

  • Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  • Викладіть на сковороду гриби та подрібнені кабачки. Нагрівайте, поки кабачки не стануть м’якими.
  • Додайте на сковороду макаронний соус.
  • Киньте локшину в макаронному соусі.
  • Приготуйте зелений салат із салату, помідорів та огірків.

День 5:

Сніданок:

Вівсянка з родзинками

Обід:

Діти - сендвіч з арахісовим маслом та желе та морквяні палички.

Вечеря:

День 6:

Сніданок:

Обід:

Вегетаріанські бутерброди. Зробіть овочеві бутерброди з залишеними овочами