Рис шафрану з кеш’ю та родзинками - швидкий від подряпин; Спеції Їжа; Вино

2 - Не сподобалось

родзинками

Цей рис натхненний індіанцями, і тому ми закликаємо до традиційних басмати, але рис Тексамі дасть приблизно такий же ефект, і насправді будь-який білий рис добре зроблений таким чином. Замініть мигдаль кешью, якщо вам більше подобається. Слайд-шоу: Більш смачні, швидкі гарніри

Інгредієнти

1 1/2 склянки рису басмати

2 1/4 склянки води

1 паличка кориці, зламана навпіл

1/4 чайної ложки розкришених шафранових ниток

1 чайна ложка солі

2 столові ложки вершкового масла, розм'якшене

1/4 склянки подрібненого кеш'ю

Як це зробити

Промивайте рис, поки вода не стане прозорою. Покладіть рис у середню каструлю з водою, паличкою кориці, гвоздикою, лавровим листям, шафраном та сіллю. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити, накривши кришкою, 15 хвилин. Зніміть з вогню і дайте сидіти, не знімаючи кришки, 10 хвилин. Вилкою обережно розмішайте масло, кешью та родзинки.