Рис; рецепт гороху - BBC Good Food
Подавайте рис і горох як гарнір до курки-кавабельної курятини або іншого м’яса на грилі. "Горох" насправді є квасолею
| ккал | 335 | |
| низький | жиру | 9г |
| насичені | 6г | |
| вуглеводи | 52г | |
| цукру | 3г | |
| клітковина | 6г | |
| білка | 9г | |
| сіль | 0,04г |
Інгредієнти
- 400г консервованої квасолі, промитої та процідженої
- 400 мл кокосового молока з низьким вмістом жиру
- ½ ч. Ложки сушеного чебрецю
- ½ ч. Ложки меленого духмяного перцю
- 6 зеленої цибулі, нарізаної скибочками
- 200 г довгозернистого рису
Метод
Покладіть в каструлю квасоля, кокосове молоко, чебрець, запашний перець, 4 зеленої цибулі та 100 мл води і доведіть до кипіння. Приправте великою кількістю солі і чорного перцю.
Промийте рис кілька разів на ситі, поки вода не стане прозорою. Закиньте на сковороду і тушкуйте 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи, перед тим, як зменшити вогонь. Покладіть кришку і варіть ще 5 хвилин, поки зерна не стануть м’якими і рідина не вбереться. Перед подачею рис розпушіть виделкою і розсипте зарезервовану зелену цибулю.