Рецепт здорового яловичого бургера від Вікторії Бартон

Цей рецепт гамбургерів виправлений, щоб полегшити цю іноді надмірно жирну та калорійну їжу. Ми зробили ще одне здорове розкручування гамбургерів із начинками, натхненними грецькою мовою.

яловичого

Інгредієнти:

Для гамбургерських пиріжків

  • 1 фунт нежирного яловичого фаршу
  • 1/2 склянки грибів, дрібно нарізаних
  • 1/4 цибулини, дрібно нарізаної
  • 1 яєчний білок

Для фета поширення

  • 4 унції грецького йогурту
  • 6 унцій сир фета кришиться
  • 1/4 чайної ложки подрібненого бур’яну кропу
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 столові ложки оливкової олії

Для грецької сальси та збірки

  • 1 огірок, кубик
  • 1 помідор, кубиком
  • 1/4 склянки маслин Каламата, нарізані кубиками
  • 1/2 склянки солодкої цибулі, кубиками
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Сіль і перець, за смаком
  • 4 булочки з цільної пшениці, підсмажені

Напрямки:

Для гамбургерських пиріжків

У великій мисці змішайте яловичий фарш, подрібнені гриби, подрібнену цибулю та яєчний білок. Форма в чотири 4-дюймові круглі пиріжки; поставити в холодильник, накривши кришкою, на 15 хвилин Готуйте пиріжки на середньому вогні протягом 5 хвилин з кожного боку, гортаючи один раз.

Для фета поширення

З’єднайте йогурт, сир фета, кріп та часник у середній мисці та змішайте до однорідності.

Для грецької сальси та збірки

У середній мисці з’єднайте огірок, помідор, оливки та цибулю з лимонним соком. Приправте сіллю і перцем, за смаком.

Помістіть одну гамбургерну пиріжку в кожну булочку, доливаючи spread фета і ¼ грецького салату.