Рецепт здорового баскського овочевого рису
Рис протягом багатьох століть був важливим джерелом їжі для людей. Існує документація про те, що рис використовується як джерело їжі та традиції ще у 2500 р. До н. Е. Навіть сьогодні рис забезпечує 75 відсотків раціону для мільйонів людей. Рис є недорогою формою вуглеводів, і він схожий на пусту палітру на кухні, крім того, він практично не містить натрію та жиру.
З рисом можна поєднувати практично будь-які приправи. Звичайний білий рис доповнює полум’яні азіатські страви. Близькосхідні спеції, змішані з рисом, чудово смакують з бараниною або хумусом. Перець чилі та помідори, цибуля та перець, також чудово смакують з рисом.
Крім того, рис можна використовувати для розтягування страви, якщо у вас є несподіваний гість на вечерю або надзвичайно голодні члени сім'ї. Покладіть рис у свою миску, а потім над ним суп-ковш або чилі. У вас буде ситна комфортна їжа, і ви зможете обслуговувати більше людей. Ви також можете нарізати кілька невеликих шматочків залишків курки, яловичини або свинини, поєднати з овочами та спеціями, обсмажити і подати до рису, зробивши трохи м’яса довшим шляхом.
Рис - також чудовий гарнір. Якщо ви подібні до більшості людей, то ось-ось у вас залишиться залишок індички або шинки, і вам знадобиться гарнір, щоб подати з ним. Особливо, якщо ви хочете щось, окрім картоплі, залишки, подумайте про рис. Сьогоднішній рецепт починається з рису, потім додається овочі для пуншу, а чилі додає трохи тепла. Це трохи нагадує паелью, але з різними спеціями і без м’яса чи морепродуктів, хоча можна додати трохи.
Червоний перець чилі та червоні помідори в поєднанні із зеленим болгарським перцем та кабачками забезпечують традиційні різдвяні святкові кольори, щоб привнести сезон. Ви можете знайти сушений чилі арбол на деяких міжнародних ринках у місті. Якщо у вас їх немає, використовуйте замість щіпки кайєни. З різноманітними овочами, подрібненими та приготованими з рисом, у вас є всі овочі та крохмалистий гарнір разом. Додайте залишки шинки або індички, і у вас буде повноцінна їжа.