Рецепт вегетаріанського борщу з повільною плитою
Зараз, коли ми переживаємо зимові місяці, ми сподіваємось, щоб їжа була ситною та зігріваючою. Немає нічого кращого зігріти вас та забезпечити чудове харчування, ніж суп. Я люблю можливість кидати всі інгредієнти супу в свій Crockpot і давати їм готуватися цілими днями, створюючи чудовий аромат по всьому будинку. Я вирішив спробувати суп, з яким я не знайомий: Борщ. Борщ популярний серед східноєвропейських культур. Борщ можна готувати без буряків, але найвідомішою версією в Північній Америці є українська версія, яка містить фіолетовий коренеплід.
Що стосується харчування, борщ упаковує волоску, оскільки суп містить і буряк, і капусту. Буряк містить бетанін, а вульгаксантин є беталаїнами і є чудовим джерелом фолієвої кислоти. Вони також є дуже хорошим джерелом марганцю, калію та міді, а також хорошим джерелом харчових волокон, магнію, фосфору, вітаміну С, заліза та вітаміну В6. Капуста є чудовим джерелом вітаміну К, вітаміну С і вітаміну В6, а також дуже хорошим джерелом калію, марганцю, вітаміну В1, фолієвої кислоти, міді та клітковини.
Борщ часто роблять з м’ясом та/або м’ясним бульйоном, але я пропустив обидва для того, щоб зробити вегетаріанський борщ. Ви можете додати чашку квасолі, якщо хочете, але я вирішив цього не робити.
Я поставив вегетаріанський борщ варити в моєму крокпоті на мінімум протягом шести годин. Ви можете спробувати приготувати його на високій температурі чотири години, хоча я волію давати супам варитися довше, щоб смаки дійсно мали можливість змішатися і створити глибину смаку. До речі, я думав, що наступного дня цей суп на смак ще кращий!
Буряк є чудовим джерелом вітаміну С, калію, фолієвої кислоти, заліза, марганцю та клітковини
Повідомте мене в коментарях, якщо ви готуєте цей вегетаріанський рецепт борщу та що ви думаєте про нього.
Вегетаріанський борщ