Рецепт телячих котлет з середземноморської кухні Їжте розумніше США
Телячі котлети з середземноморського запеченого - швидка та легка їжа для любителів м’яса.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) |
| Вітамін Е | 1,2 мг | (10%) |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) |
| Ніацин | 17,8 мг | (148%) |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) |
| Фолат | 37 мкг | (12%) |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) |
| Біотин | 1,3 мкг | (3%) |
| Вітамін B₁₂ | 1,7 мкг | (57%) |
| Вітамін С | 7 мг | (7%) |
| Калій | 547 мг | (14%) |
| Кальцій | 144 мг | (14%) |
| Магній | 42 мг | (14%) |
| Залізо | 3,3 мг | (22%) |
| Йод | 48 мкг | (24%) |
| Цинк | 3,7 мг | (46%) |
| Насичені жирні кислоти | 8,4 г. | |
| Сечова кислота | 188 мг | |
| Холестерин | 115 мг |
Інгредієнти
Етапи підготовки
М’ясо промийте, обсушіть і тонко розітріть м’ясним молотком.
Помідори промити, видалити стебла і нарізати скибочками. Злийте моцарелу і наріжте шматочками. Наріжте оливки. Промийте листя базиліка, обсушіть і наріжте 1/2 тонкою соломкою.
Нагрійте на сковороді оливкову олію і масло і тушкуйте котлети на середньому вогні протягом 2 хвилин з одного боку, до золотистої скоринки. Розкладіть у формі для запікання, зверху помідорами, оливками, базиліком та моцарелою. Приправте сіллю, перцем і випікайте в розігрітій до 200 ° C духовці (духова шафа 180 ° C; позначка газу 3) (приблизно 400 ° F) протягом 10-15 хвилин.