Рецепт солодких огірків, швидко замаринованих - їжа Магнуса Нільссона; Вино

2 - Не сподобалось

солодких

Ці надзвичайно тонкі солодкі мариновані огірки солять, перш ніж занурити їх у розсіл для маринування, для досягнення максимального смаку, що вимагає лише 15 хвилин підготовки. Слайд-шоу: Більше маринованих овочевих рецептів

Інгредієнти

1/2 склянки дистильованого білого оцту

2 неочищені середні огірки, дуже тонко нарізані скибочками

1 столова ложка кошерної солі

Як це зробити

У середній каструлі з’єднайте цукор з 1 1/2 склянками води і поставте варитися на помірному вогні, помішуючи, щоб цукор розчинився. Зніміть каструлю з вогню і розмішайте оцет. Перекладіть розсіл в термостійку миску і дайте охолонути до кімнатної температури.

У друшляк, встановлений над мискою, киньте нарізані огірки сіллю. Дайте постояти при кімнатній температурі 15 хвилин. Натисніть на огірки, щоб випустити зайву рідину, а потім перекладіть огірки в розсіл. Накрийте кришкою та поставте в холодильник принаймні на 2 години.

Зробіть попереду

Соління можна зберігати в холодильнику 1 тиждень.