Рецепт сиру з пармезану MyRecipes

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

1 3 зіркові значення:

2 Значення 4 зірки:

3 5 зіркових значень:

Цей універсальний вершковий соус також чудово підходить до приготованих на пару овочів та багатозернових макаронних виробів.

Інгредієнти

1,5 столові ложки вершкового масла

2 столові ложки борошна

1 склянка 1% нежирного молока

0,5 склянки свіжого подрібненого пармезану

0,25 чайної ложки солі

0,25 чайної ложки перцю

1 щіпка паприки

Як це зробити

Розтопіть 1 1/2 ст. вершкового масла в середній сковороді на середньому сильному вогні. Посипте 2 ст. борошна на розтоплене масло, постійно збиваючи. Готуйте, збиваючи постійно, від 30 секунд до 1 хвилини або до тих пір, поки суміш не стане золотистою та грудкуватою.

Поступово збийте 1 склянку 1% нежирного молока і доведіть до кипіння. Готуйте, збиваючи постійно, 1-2 хвилини або до загустіння.

Додати 1/2 склянки свіжого подрібненого пармезану, 1/4 ч. Л. кожна сіль і перець, і щіпка паприки, збиваючи до однорідності. Зніміть з вогню та негайно використовуйте.

Гострий сирний соус: приготуйте сирний соус пармезан за вказівкою і збийте 1 ч. Л. гострий соус.

---