Рецепт швидкого кукурудзяного хліба - чилі BBC Good Food
Цей гострий, щільний хліб ідеально підходить для супу чи супу - він готовий менше, ніж за годину
| ккал | 198 | |
| жиру | 2г | |
| насичені | 0,7 г | |
| вуглеводи | 39г | |
| цукру | 0г | |
| клітковина | 1г | |
| білка | 8г | |
| низький | сіль | 1г |
Інгредієнти
- 280г дрібної манної крупи або поленти
- 85г звичайного борошна
- 2 ч. Ложки соди бікарбонату
- 1 велике яйце
- 150 мл молока
- 425 мл пахта або натурального йогурту
- 2 великі червоні чилі, насіння та дрібно нарізані
Метод
Нагрійте духовку до 190 ° C/вентилятор 170 ° C/газ 5. Щедро змастіть форму для випікання 25 см х 16 см або неглибокий деко для запікання. З’єднайте манну крупу або поленту, борошно та соду бікарбонат у великій мисці та приправте. У глечику з’єднайте яйце, молоко, пахта або йогурт та перець.
Вилийте вміст глечика в миску з сухими інгредієнтами і злегка розмішайте, щоб поєдналося. Не надто перемішуйте, оскільки це призведе до того, що хліб буде жорстким. Вилийте кляр у форму і випікайте в духовці протягом 35-40 хвилин, поки зверху не стане твердим і золотим. Наріжте теплий кукурудзяний хліб на шматочки для подачі. Подавайте негайно або залиште охолоджуватися і знову нагрівати, загорнувши у фольгу. Можна заморожувати до 1 місяця.
Чудово поєднується
Рецепт журналу Good Food, січень 2006 р