Рецепт салату з сирого буряка
Кришталевий Картьє/Getty Images
| 520 | Калорії |
| 19г | Жир |
| 82г | Вуглеводи |
| 16г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 520 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 19г | 24% |
| Насичений жир 3г | 14% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 1094мг | 48% |
| Загальний вуглевод 82г | 30% |
| Дієтичне волокно 19г | 69% |
| Білок 16г | |
| Кальцій 456мг | 35% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Ви коли-небудь задавались питанням, що робити з усією цією поживною зеленню буряка після того, як закінчите їсти смачний буряк? Зелень буряка є основою дуже милого салату. У цьому рецепті зелень буряка та свіжа зелень поєднуються з цілком натуральним, сирим веганським винегретом, виготовленим з бальзамічним оцтом та гірчицею, підсолодженим нальотом сирого нектару агави.
Роблячи цей салат, дайте вашій зелені деякий час маринуватися в заправці. Листя розм’якне і стане ще більш засвоюваним. Однак, якщо ви виявите, що смак бурякової зелені занадто гіркий для вас, тоді для цього рецепту використовуйте суміш зелені та вибраного вами салату, наприклад, салату з масляного салату або звичайного ромена.
Зелень буряка дуже багата кальцієм, а також багатьма іншими мінералами та вітамінами. Нехай цей рецепт салату стане початком чудової нової тенденції у вашому вегетаріанському досвіді.