Рецепт салату з хрусткою капустою - BBC Good Food
Цей корисний салат із заправкою з лимона, імбиру та меду містить чітку моркву, яблуко, капусту та редьку, а також кедрові горіхи та насіння гарбуза для додаткового укусу.
| ккал | 233 | |
| жиру | 18г | |
| насичені | 2г | |
| вуглеводи | 14г | |
| цукру | 1г | |
| клітковина | 4г | |
| білка | 5г | |
| низький | сіль | 0,06г |
Інгредієнти
- 350г червонокачанної капусти, подрібнене
- 3 моркви, крупно натерті
- 20 г пачки петрушки, подрібненої грубо
- 2 яблука Кокса, розрізані на четвертини, серцевина і нарізані скибочками
- жменька редиски або 2 палички селери, нарізані скибочками
- 3 ст. Ложки підсмажених кедрових горіхів
- 1 ст. Ложка гарбузового насіння
- По 2 ст. Ложки насіння соняшнику та льону
Для заправки
- 2 ч. Ложки тертого кореня імбиру
- 1 ч. Ложка прозорого меду
- 2 ст. Ложки лимонного соку
- 4 ст. Ложки легкої оливкової олії
Метод
Підготуйте всі інгредієнти для салату і змішайте їх у великій мисці.
Покладіть всі інгредієнти для заправки в невелику миску. Приправити і збити до злегка загустіння. Вилийте салат і киньте до рівномірного покриття.
Чудово поєднується
Рецепт журналу Good Food, лютий 2002 р