Рецепт салату з буряка та часнику - грецька Pantzaria Salata
| 390 | Калорії |
| 28г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 390 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 28г | 35% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 223мг | 10% |
| Загальний вуглевод 33г | 12% |
| Дієтичне волокно 7г | 25% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 99мг | 8% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Поєднання буряків і часнику - грецьке улюблене. Цей яскравий фіолетовий холодний салат легко зробити і смачно. Хоча цей салат має лише кілька інгредієнтів, він має сміливий смак - землистість буряка чудово поєднується з гостротою часнику та оцту.
Хоча смаження буряка надає насичений смак, найкраще, щоб ви варили буряк, а не смажили їх. Варений буряк залишається твердим і не руйнується в маринаді, як це зробить м’якший смажений буряк. Якщо у вас є час, залиште буряк у киплячій воді, щоб він охолодився перед зціджуванням; аромати та поживні речовини, які могли уникнути під час варіння, матимуть шанс бути засвоєними буряком. Якщо ви готуєте буряк заздалегідь, залиште їх у кулінарній воді та поставте в холодильник (до 3 днів) до готовності очистити та нарізати шматочками.
Спробуйте цей салат з кучею густого йогурту зверху або збоку. Це смачно!