Рецепт салату із зеленої богині - майстер соку

Взято з книги "Супер фаст-фуд"

ІНГРЕДІЄНТИ

  • ½ Огірок
  • 1 Зелена цибуля
  • 1 Зелене яблуко
  • 2 середні авокадо (стиглі)
  • 25 г або 1 невелика жменя свіжого базиліка
  • 20 г або 1 невелика жменя свіжого коріандру
  • 20 г або 1 невелика жменя свіжої м’яти
  • 20 г або 1 невелика жменя свіжого кропу
  • 20 г або 1 невелика жменя свіжого чебрецю
  • 30 г або 1 невелика жменька крес-салату
  • 30 г або 1 маленька жменя шпинату з листя дитини
  • 30 г або 1 маленька жменька ракети
  • 1 ст. Ложка оливкової олії
  • 1 Щедрий щіпка мелений чорний перець
  • ½ Лимон (сік)

ЯК ЗРОБИТИ

Підготуйте: По-перше, зробіть монетний двір `` N '' ракетний хумус і поставте в одну сторону.

зеленої

Потім розріжте огірок навпіл, наріжте на тонкі шматочки за допомогою овочечистки, відкидаючи шматочки, які є переважно лише шкіркою. Зніміть кінцевий і зовнішній шар з зеленої цибулі та наріжте довгими діагональними скибочками. Поріжте яблуко на чверті; вийміть серцевину і тонко наріжте. Розріжте авокадо навпіл; вийміть камінь, зачерпніть м’якоть і наріжте шматками. Видаліть листя з базиліка, коріандру та м’яти та відкиньте плодоніжки. Видаліть тверді стебла з кропу та чебрецю і подрібніть.

Подавати: Помістіть усі інгредієнти, крім хумусу, в салатницю, добре перемішайте, а потім подайте до щедрої порції хумусу.