Рецепт рибних котлет у шведському стилі Їжте розумніше США
Рибні котлети по-шведськи - соковиті та смачні рибні котлети!
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) |
| Вітамін D | 0,9 мкг | (5%) |
| Вітамін Е | 7 мг | (58%) |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) |
| Вітамін B₂ | 0,6 мг | (55%) |
| Ніацин | 12,5 мг | (104%) |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) |
| Фолат | 45 мкг | (15%) |
| Пантотенова кислота | 0,8 мг | (13%) |
| Біотин | 11,8 мкг | (26%) |
| Вітамін B₁₂ | 3,5 мкг | (117%) |
| Вітамін С | 13 мг | (14%) |
| Калій | 980 мг | (25%) |
| Кальцій | 154 мг | (15%) |
| Магній | 112 мг | (37%) |
| Залізо | 2 мг | (13%) |
| Йод | 11 мкг | (6%) |
| Цинк | 1,6 мг | (20%) |
| Насичені жирні кислоти | 4,1 г. | |
| Сечова кислота | 240 мг | |
| Холестерин | 206 мг |
Інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте рибу, обсушіть, крупно наріжте, перекладіть на кухонний комбайн і дрібно нашаткуйте.
Промийте трави, струсіть насухо і подрібніть листя. Додайте до рибної суміші яйце, зелень і сухарі і приправте сіллю, 1 рискою лимонного соку і перцем. Сформуйте суміш з 12 фрикадельок.
Для соусу, шкірки, чверті, серцевини та кубиків яблука. Пюре разом з медом, яблучним соком і сметаною. Промийте петрушку, струсіть насухо, подрібніть і розмішайте в соусі. Приправити сіллю і перцем.
Нагріти на сковороді олію. Пасеруйте котлети на середньому вогні, перевертаючи їх, коли вони готуються, до золотистої скоринки та варіння, 2-3 хвилини на сторону. Подавати котлети з соусом.