Рецепт пудингу з мигдального молока - (45)

Цей порційний рисовий пудинг із мигдальним молоком, що вміщує лише 184 калорії, є бездоганним задоволенням. Можна подавати теплим або холодним, насолоджуйтесь!

приблизно хвилин

Інгредієнти

  • 2 1/2 склянки Шовкового чистого мигдалю оригінальний або ванільний
  • 1/3 склянки короткозернистого білого рису або рису Арборіо
  • Дрібка солі
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • 1/4 чайної ложки кориці
  • 1 - 2 столові ложки кленового сиропу, коричневого цукру або меду, якщо використовується Silk Original
  • 1/2 склянки родзинок

Підготовка

Крок 1

У середній каструлі кип’ятіть чистого мигдалю, рису та солі на середньому вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, не накриваючи кришкою, поки рис не звариться, приблизно від 25 до 30 хвилин.

У невеликій мисці збийте яйце, поки воно добре не з'єднається. Збийте ковш гарячої рисової суміші у збите яйце. Додайте яєчну суміш назад у каструлю і перемішуйте на повільному вогні до загустіння, приблизно від 10 до 12 хвилин. Зніміть з вогню і перемішайте ваніль, корицю, підсолоджувач (якщо використовується) та родзинки. Подавати теплим або холодним.