Рецепт Польська Туреччина; Голубці з кіноа, голубці - здоровий туристичний блог
Ця покірна і традиційна польська страва отримує смак та оздоровлення завдяки додаванню в начинку кіноа та додаткових овочів. І капуста, і помідори багаті вітаміном С, а індичка є чудовим джерелом білка та вітамінів групи В. Ідеально підходить для натовпу, це блюдо можна зробити великою партією, а його інгредієнти легко адаптуються. Ви можете поміняти індичку м’ясною свининою, яловичиною або курятиною або змінити овочевий фарш у начинці на свій смак. Подавайте з простим зеленим салатом для отримання яскравої та смачної їжі.
Загальний час: 1 година 10 хвилин
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 жовта цибулина, очищена і нарізана кубиками
- 4 зубчики часнику, очищені від шкірки і нарізані кубиками
- 1 кабачок, подрібнений
- 2 жмені шпинату, дрібно нарізаного
- 4 столові ложки свіжого кропу, подрібненого в фарш
- 1 склянка вареної лободи
- 1 банка гладкого томатного соусу
- 4 столові ложки кленового сиропу
- 1 фунт нежирної меленої індички
- 8-10 листя зеленої капусти
- Сіль і перець за смаком
- Мелений сир пармезан (за бажанням)
- Свіжий подрібнений кріп для подачі