Рецепт Panna Cotta без цукру
Siraphol Siricharattakul/EyeEm/Getty Images
Основні показники харчування (на порцію)
Показати ярлик харчування Сховати ярлик харчування| Сума на порцію | |
| Калорії | 335 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 35г | 45% |
| Насичений жир 22г | 110% |
| Холестерин 130 мг | 43% |
| Натрію 39мг | 2% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Дієтичне волокно 0г | 0% |
| Всього цукру 4г | |
| Включає 0 г доданих цукрів | 0% |
| Білок 2г | |
| Вітамін D 1 мкг | 5% |
| Кальцій 62мг | 5% |
| Залізо 0мг | 0% |
| Калій 74 мг | 2% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Панна-котта - це дуже простий італійський десерт, який можна зробити різними способами. Це суміш підсолоджених вершків і порошку желатину, в результаті чого виходить заварний крем. Панна-котта по-італійськи означає "варені вершки", і, хоча інгредієнти часто готують на плиті, вони насправді просто нагріті настільки, щоб желатин розчинився. Цей рецепт робить розчинення ще простішим, використовуючи окріп, повністю виключаючи плиту. Замість того, щоб вершки підсолоджували рафінованим цукром, у цьому рецепті використовується замінник цукру (наприклад, стевія), щоб дозволити тим з нас, хто стежить за споживанням цукру, насолодитися таким соковитим десертом.
Це основна ванільна панакота, яка чудово увінчана свіжими ягодами або ягідним соусом. Ви можете зробити це у чашках із рамекінів чи заварного крему і розліпити прямо на тарілку або миску, або розлити у фужери чи інші дрібні келихи і подавати так. Не соромтеся замість ванілі спробувати інші ароматизатори, такі як кава або ром.