Рецепт овочевого супу в пюре
| 272 | Калорії |
| 8г | Жир |
| 44г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 272 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 8г | 10% |
| Насичений жир 5г | 24% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрій 1090мг | 47% |
| Загальний вуглевод 44г | 16% |
| Дієтичне волокно 6г | 22% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 96 мг | 7% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Рекомендується використовувати в горщику спіралізатор або занурювальний блендер (якщо у вас його немає, і вам подобаються супи та соуси в пюре, це чудова інвестиція), щоб приготувати цей чудовий, простий овочевий суп-пюре.
Інгредієнти
- 6 склянок різних подрібнених овочів (таких як солодка картопля, звичайна картопля, гарбуз з вершкового горіха, кабачки та цибуля)
- 8 склянок курячого або овочевого бульйону з меншим вмістом натрію
- Сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- Необов’язково: 1/2 склянки жирних вершків
- Гарнір: Шрірача
Кроки, щоб це зробити
Зберіть інгредієнти.
У великому горщику з’єднайте овочі та бульйон. Варіть на повільному вогні на сильному вогні, зменште вогонь і тушкуйте частково під кришкою, поки всі овочі не стануть дуже м’якими.
За допомогою зануреного блендера пюрируйте суп до однорідності, приправляючи сіллю і перцем.
За бажанням перемішайте вершки та подавайте гарячими в мисках, прикрашених трохи Трірача, за бажанням.