Рецепт омлету з куркумою, помідорами та цибулею MyRecipes
2 - Не сподобалось
0 2 зіркові значення:
0 3 зіркові значення:
0 Значення 4 зірки:
1 5 зіркових значень:
Інгредієнти
0,38 чайної ложки кошерної солі
1 столова ложка оливкової олії
0,25 чайної ложки насіння коричневої гірчиці
0,13 чайної ложки куркуми
2 зелені цибулини, дрібно нарізані
0,25 склянки нарізаного кубиками сливового помідора
Тире чорного перцю
Харчування
насичених жирів 4,1г
Як це зробити
Збийте разом яйця і сіль.
Нагрійте олію у великій чавунній сковороді на середньому сильному вогні. Додати насіння гірчиці та куркуму; варити 30 секунд або поки насіння не сплеснуть, часто помішуючи. Додати цибулю; варити 30 секунд або до м’якості, часто помішуючи. Додати помідор; варити 1 хвилину або до дуже м'якого стану, часто помішуючи.
Вилити яєчну суміш на сковороду; розподілити рівномірно. Варіть, поки краї не почнуть застигати (близько 2 хвилин). Просуньте передній край шпателя між краєм омлету та каструлею. Акуратно підніміть край омлету, нахиляючи сковороду, щоб трохи сирого яєчної суміші контактувала з каструлею. Повторіть процедуру з протилежного краю. Продовжуйте готувати, поки центр не встановиться (приблизно 2 хвилини). Послабте омлет шпателем і складіть навпіл. Обережно висуньте омлет на блюдо. Розріжте омлет навпіл і посипте чорним перцем.
Примітка щодо харчування: Це трохи підвищує рівень холестерину в їжі, але цілком відповідає нашим нормам щодо жиру та калорій.